据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第21周（即2025年5月19日-5月23日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.81元，环比下跌1.5%，同比下跌10.9%，较上周跌幅扩大6.2个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。规模养殖场加快生猪出栏节奏，部分散养户积极出栏前期压栏的大体重猪源（140公斤以上，下同），致使生猪及猪肉供应增多。随着气温升高，猪肉消费愈发低迷，经销商压价意向增强，猪肉价格小幅下跌。

一、东北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.08元，环比下跌0.5%，同比下跌13.4%，较上周跌幅扩大8.3个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初，屠宰企业因利润较低或部分处于亏损状态，多有挺价意向，但猪肉消费仍疲软，价格总体趋稳。周后期，规模养殖场的生猪出栏量增价跌，加之白条猪肉本地消费仍疲软，同时向外省调出数量有限，屠宰企业猪肉销售速度愈发滞缓，猪肉价格微跌。

二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.63元，环比下跌1.8%，同比下跌11.1%，较上周跌幅扩大6.5个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。周初部分规模养殖场出栏积极性增加，叠加前期积压的大体重猪源（含二次育肥生猪）集中释放，生猪及猪肉供应增加。随着气温升高，猪肉消费下降，经销商压价意向偏浓，猪肉价格小幅下跌。

三、华中地区猪肉价格环比下跌，同比跌幅扩大

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.54元，环比下跌2.0%，同比下跌9.9%，较上周跌幅扩大6.0个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户的生猪出栏量增多，部分地区出栏大猪数量增多，致使生猪宰后均重提升，猪肉供应增加。气温升高抑制猪肉消费，屠宰企业订单销售速度放缓，部分屠宰企业降低猪肉价格以保证销量。

四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.55元，环比下跌1.6%，同比下跌11.6%，较上周跌幅扩大6.7个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场和散养户出栏量增加，生猪及猪肉供应充足。随着气温升高，猪肉订单量微降，屠宰企业销售速度滞缓，导致猪肉价格下跌，因屠宰企业挺价意愿较强，猪肉价格跌幅较小。

五、四川地区猪肉价格环比微跌，广东地区环比小幅下跌，两地区同比跌幅均扩大

本周，四川地区猪肉周均价为每公斤18.46元，环比下跌0.9%，同比下跌6.1%，较上周跌幅扩大4.8个百分点。川内散养户出栏生猪的积极性提升，屠宰企业收购生猪量增价跌，白条猪肉供应较为充裕。随着周边地区市场猪肉价格下跌，川内经销商压价采购猪肉的情绪增强，加之屠宰企业向外省发送猪肉的订单减少，部分企业为保证销量下调售价。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比微跌。

本周，广东地区猪肉周均价为每公斤20.05元，环比下跌1.5%，同比下跌8.4%，较上周跌幅扩大3.3个百分点。受上周末北方地区猪肉价格下跌影响，本周初，散养户看涨后市的情绪减弱，多选择积极出栏生猪，致使生猪及猪肉价格小幅走低。周中期，外省猪源调入广东地区的数量减少，加之本地区散养户和规模养殖场有压栏挺价心态，致使屠宰企业采购生猪成本增加，支撑白条猪肉价格小幅上涨。周后期，因猪肉消费疲软，价格止涨趋稳。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比小幅下跌。

来源：农业农村部信息中心

发布时间：2025年5月27日

据韩联社5月19日报道，巴西养鸡场爆发高致病性禽流感，导致韩国炸鸡和餐饮业拉响警报。巴西政府决定暂停鸡肉出口60天，韩政府随即着手研究扩大从第三国进口鸡肉和进口种蛋等对策。韩国农林畜产食品部当日透露，年韩国进口的巴西鸡肉达15.8万吨，占韩国鸡肉总进口量（18.36万吨）的86.1%。韩国去年全年鸡肉消费量为80.16万吨，其中巴西鸡肉占19.7%。农林畜产食品部要求相关企业释放库存，并配合政府稳定供应的努力。

农林畜产食品部相关人士表示，据业界估计，目前有足够维持两个月的巴西鸡肉库存。在此期间，韩国将考虑对第三国进口鸡肉征收配额关税，或进口种蛋在国内孵化以增加肉鸡数量等多种方案，其具体提到泰国和中国，称需要先调查当地供需情况，看是否能够通过配额关税进口更多鸡肉。

来源：韩联社

发布时间：2025年5月21日 15点47分

2025年5月25日，在两国领导人的共同见证下，国家发展改革委主任郑栅洁与印尼国家经济委员会主席卢胡特签署《中华人民共和国国家发展和改革委员会与印度尼西亚共和国国家经济委员会关于经济发展政策合作的谅解备忘录》。双方将在宏观经济、战略规划、产业发展、数字经济、绿色可持续发展等方面开展交流合作。

来源：新华网

发布时间：2025年5月27日 13点56分

据俄罗斯卫星通讯社记者报道，俄罗斯农产品出口中心副主任维塔利•纳加林在“俄罗斯农业政策”论坛全体会议上表示，目前俄罗斯肉类出口收入的近三分之一来自中国。

　　纳加林表示，2024年，俄罗斯肉类出口量较上年有所增加；按重量计算，出口量增长了27%，达到87.6万吨，按价值计算，出口额增长了25%，超过20亿美元。纳加林指出，所有主要类别的出口均有所增长——禽肉（增长16%）、牛肉（增长22%）、猪肉（增长42%）和成品肉（增长23%）。

　　纳加林说，2025年俄罗斯肉类出口将继续增长，截至5月中旬，同比增长了36%。

　　他说：“中国仍然是俄罗斯肉类产品的主要买家，占俄罗斯肉类出口收入的近三分之一。”

　　同时，纳加林表示，俄罗斯肉类出口已多元化，目前销往91个国家。除中国外，主要销售市场包括独联体国家、沙特阿拉伯、越南、塞尔维亚和伊朗。

　　纳加林指出，近年来，俄罗斯在开拓亚洲国家市场方面取得了长足进步，首先是中国、越南、香港和菲律宾。

　　他说，俄罗斯农产品出口中心预计，2030年前，肉类出口额将增至约39亿美元，其中约15亿美元为禽肉，另有13亿美元为猪肉。他说，中国内地和香港地区是俄罗斯肉类出口增长前景最被看好的市场之一。

　　3月18日，俄罗斯农产品出口中心向俄罗斯卫星通讯社表示，据初步统计，2024年俄罗斯对华农产品出口超830万吨，出口总值约74亿美元。在俄对华出口的农产品中出口规模位列第一的是菜籽油（13%），第二是大麦(10%)，其次是葵花籽油和豌豆（各8%），大豆（7%）。中国成为2024年俄罗斯农产品主要进口国，且连续两年稳居这一地位。

来源：俄罗斯卫星通讯社

发布时间：2025年5月28日 08点22分

5月27日，商务部副部长兼国际贸易谈判副代表凌激会见德国中小企业代表团。

凌激表示，中国拥有超大规模市场、完备高效的产供链体系和充满活力的科技创新生态，为广大德国中小企业来华投资兴业提供了大量商机。希望中德双方共同维护自由贸易和全球产业链供应链稳定，坚持互利合作。

德国中小企业代表团团长、德国经济参议院执行主席多林表示，中国市场对德中小企业极具吸引力，将积极帮助更多德国中小企业，特别是隐形冠军企业进入中国市场。

来源：央视新闻客户端

发布时间：2025年5月28日 10点08分

上游规模场出栏积极性减弱，有缩量挺价情绪，屠企收购难度增加。2025年5月28日，全国白条均价为18.45元/公斤。北方原料价格上涨，屠企生产成本增加，上调猪肉销价，但下游客户压价情绪不减，白条猪肉价格承压运行；而南方市场的上涨氛围偏弱，生猪及白条猪肉价格仅部分微涨。虽终端需求疲软依旧，市场活跃度一般，但考虑到当前临近端午节，南北有地方习俗带动，部分市场走货或阻力下降，白条猪肉价格或稳中微涨。

来源：卓创资讯

发布时间：2025年5月28日 02点46分

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