兽药残留风险拉响警报
乌拉圭牛肉行业紧急强化全链条管控
小嘉翻译与总结：
乌拉圭牛肉出口正面临兽药残留引发的信任挑战。近日，该国两大肉类行业协会——乌拉圭牛肉工业商会（CIF）与肉类工业协会（Adifu）紧急呼吁，要求养殖到屠宰全环节实施极其严格的兽药使用管控。
此次联合声明源于中国海关在部分乌拉圭输华牛肉中检出兽药残留超标，相关批次已被退回。行业警告，若不立即加强监管，可能影响乌拉圭牛肉现有的国际市场准入，并损害其长期建立的食品安全信誉。
牛肉是乌拉圭第一大宗出口商品，2025年出口额达32.5亿美元，占全国货物出口重要比重，直接关联约1.75万个就业岗位。因此，此次事件不仅关乎行业声誉，也可能对国家经济带来连锁风险。
协会强调，养殖户必须仅使用官方许可的兽药，并严格执行休药期规定。乌拉圭牧农渔业部已明确，将对违规行为实施严厉处罚，包括罚款乃至暂停屠宰资格等措施。
来源：World Beef Report
内容整理与编辑：捷嘉资讯组
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