事件回顾：

乌拉圭牛肉行业停产潮还在扩大。

继MBRF旗下2厂、55厂、58厂停产后，又有两家核心工厂官宣停产：San Jacinto厂（344厂）计划3月最后一周或4月第一周起停产至少两周，该厂今年已累计屠宰牛3.9万头，占全国总量9.7%，上周屠宰量位列全国第二；Minerva旗下Canelones厂（8厂）自3月24日起停产至4月底，涉及700名员工，该厂今年累计屠宰牛2.8万头，占全国7.5%。

值得注意的是，Minerva的Carrasco厂（3厂）自去年11月起已停产，至今复产时间未定。

目前乌拉圭全国仅25家屠宰厂维持运营，12厂单厂屠宰量占全国18.6%，但难以弥补多家大厂停摆造成的供应缺口。

小嘉观点：

这事对国内做牛肉进口的，有几个点值得留意。

第一，乌拉圭是中国牛肉进口的重要来源国，目前有29家输华工厂。这次停产的344厂和8厂都是核心产能，344厂屠宰量排全国第二，8厂也排在前列。两家一停，后面几个月对华出口量肯定受影响。

第二，这波停产不是孤例，是行业性的。从2月底到现在，已经有6家输华工厂停摆，合计占全国屠宰份额的比例不小。有机构预计3月乌拉圭对华出口量可能下降12%左右。

第三，根本原因还是成本倒挂。乌拉圭活牛价格飙到5.75美元/公斤的历史高位，屠宰端单头亏损，只能停产止损。牛价不下来，复产就没动力。

对进口商来说，今年乌拉圭货源的不确定性在增加。手头有库存的，该锁价锁价；还没拿货的，得多看看巴西、阿根廷的替代渠道。

消息来源：Tardaguila

发布时间：2026年3月10日

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